<<
>>

Знатоки советуют: «не навреди!»

Виноград и виноградный сок

• Виноград снимает усталость. Съешьте несколько ягод виногра­да — почувствуете прилив сил.

• Виноградный сок незаменим при запорах. Пейте его натощак за два часа до еды, начиная с 3 мл на 1 кг веса тела; постепенно ежеднев­ная доза сока должна увеличиваться до 200-600 мл, но не более.

• При гипертонии тоже поможет виноград. Он нормализует ритм работы сердца и артериальное давление. Есть его лучше через 1,5-2 часа после приема пищи. В день можно съедать не более 1 кг плодов винограда.

• Помните, что употребление винограда непосредственно перед едой снижает аппетит.

• Плохой компаньон винограду — молочные продукты: виноград сквашивает их, и в животе зреет «революция».

• Не рекомендуется употреблять виноград с газированными на­питками, маринадами, копченостями, соленьями и жирными блюдами.

Вино виноградное (красное и белое)

• Для поддержания ослабленной сердечной деятельности хороши белые вина и шампанское.

• При расстройстве желудка полезны красные вина с высоким со­держанием дубильных веществ — саперави, каберне.

• Красные столовые вина рекомендуют при анемии — до двух ста­канов в день во время еды.

• При атеросклерозе назначают сухие белые вина с минеральны­ми столовыми водами без газа, до 0,5 л в день.

• При авитаминозах можно пить любые вина.

• Грипп, бронхит, воспаление легких лечат глинтвейном — горя­чим красным вином с сахаром.

• Истощенным и слабым больным дают по нескольку ложек в день портвейна или мадеры.

• Рвоту можно остановить сильно охлажденным шампанским.

• Небольшое количество коньяка (20-25 мл), добавленного в чай, вызывает благотворное пото-1 выделение.

• Белое вино — лучшее пищеварительное средство. Выпитое перед едой, оно стимулирует выделение желудочного сока и способствует переработке протеинов.

• Вино обладает антиспазматическим свойством, а также помогает при бактерийной диарее, уменьшая жидкостные потери кишечника, стерилизуя инфекционный очаг.

Коктейли на основе вина и винограда

Подавая к столу коктейль, надо учитывать его консистенцию, кре­пость, наличие фруктов, специй и наполнителей, используя при этом соответствующую посуду.

Так, игристые коктейли и коктейли с яйцом подают обычно в высоких конусных бокалах вместимостью 150-250 мл; слоистые коктейли — в узких конусных бокалах вместимостью 100-200 мл; крепкие и десертные — в широких конусных бокалах вместимостью 100-200 мл; десертные коктейли и коктейли с фруктами — в шароо­бразных бокалах вместимостью 100-200 мл и креманках; напитки типа гляссе и коктейли с фруктами, сливками и мороженым — в тюльпанообразных бокалах вместимостью 150-200 мг и креман­ках; соки — в кувшинах, если при этом на столе имеются бокалы или стаканы, предназначенные для этих напитков.

Коктейли и некоторые другие напитки принято пить через соло­минку из полиэтилена или полистирола.

Напитки со взбитыми сливками, ягодами или фруктами подают с ложечкой или специальными пиками, представляющими собой небольшие заостренные деревянные или пластмассовые палочки. Щербет подают с чайной ложечкой.

Коктейли можно также подавать со специальными коктейльными ложечками с длинными ручками в виде соломинки.

Коктейль для похудения

На 125 мл не очень крепкого (12-14%) красного вина взять 1 яич­ный желток, 1 ч. ложку мёда.

Вино слегка подогреть и смешать с яичным желтком и мёдом.

Выпить за 30 минут до приема пищи.

Коктейль от простуды

На 1 стакан красного сухого вина взять 2 ч. ложки сахара, 1-2 доль­ки апельсина, немного корицы для аромата, 1-2 палочки гвоздики.

Положить в вино сахар, гвоздику и корицу. Довести его до кипе­ния, процедить и добавить дольки апельсина.

Пить горячим.

Согревающий коктейль

На 1 бутылку красного вина взять 15 г корицы, 5 кусочков сахара- рафинада, немного цедры лимона.

Корицу и сахар добавить в вино и нагревать бутылку на водяной бане до 60 0 С, затем опустить в нее цедру лимона.

Пить 3-4 раза в день в теплом виде.

Успокоительный коктейль -«Ноктюрн»

Взять 125 г винограда, 125 г ананасовых долек, 50 г салата латук, 50 г сельдерея.

Все ингредиенты смешать и пропустить через соковыжималку.

Подавать в большом стакане со льдом, украсив листьями латука.

Коктейль «Здоровье»

Взять 100 г винограда, 100 г ананаса, 100 г апельсина, 100 г яблок, 1 банан, 1 плод манго.

С помощью соковыжималки отжать сок из винограда, ананаса, яблока и апельсина. Взбить манго.

В широкий бокал или креманку положить лед, взбитое манго, на­лить сок из соковыжималки и украсить коктейль кружочками банана.

<< | >>
Источник: Неумывакин И. П., Хрусталёв В. Н.. Апостол здоровья. Поучительные истории и рецепты оздоровления дарами Природы. 2009

Еще по теме Знатоки советуют: «не навреди!»:

  1. Побочные эффекты: как не навредить
  2. ГЛАВА 5 ЕДА: НЕ НАВРЕДИ СЕБЕ И БУДУЩЕМУ МАЛЫШУ!
  3. Советы бывалых волшебников
  4. КОНСПЕКТ ЗАНЯТИЯ ПО ВАЛЕОЛОГИИ ДЛЯ ДЕТЕЙ СТАРШЕГО ДОШКОЛЬНОГО ВОЗРАСТА "КОГДА ОВОЩИ МОГУТ ПОМОЧЬ, А КОГДА МОГУТ НАВРЕДИТЬ НАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ?"
  5. Советы относительно образа жизни
  6. СОВЕТЫ ПО МАКРОБИОТИЧЕСКОМУ ЛЕЧЕНИЮ СИМПТОМОВ ЗАБОЛЕВАНИЯ
  7. ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
  8. Советы заводчикам
  9. Советы психологов
  10. Полезные советы
  11. Полезные советы
  12. Советы психологов
  13. Общие советы для клиники
  14. Врачебный контроль и медицинские советы
  15. 20 СОВЕТОВ ПО ГРУДНОМУ ВСКАРМЛИВАНИЮ, ЕСЛИ ВЫ РАБОТАЕТЕ
  16. НЕСКОЛЬКО НЕБЕСПОЛЕЗНЫХ СОВЕТОВ
  17. Воспользуйтесь советами врача
  18. Советы специалистов  
  19. Практические советы о сексе