ЭНЕРГИЯ И МАКРОНУТРИЕНТЫ

Жизненно важное значение в период ускоренного роста в грудном и раннем детском возрасте имеет обеспечение достаточного количества пищевой энергии. Должно уделяться внимание таким методам вскармливания, которые обеспечивают максимальное потребление пищевых продуктов с высокой энергетической плотностью, но не за счет уменьшения плотности питательных микроэлементов.

Для физического и психического развития грудных детей и детей раннего возраста важно достаточное потребление белков, сбалансированных по аминокислотному составу. Впрочем, если ребенок получает разнообразную пищу, проблемы количества и качества белков возникают редко. Представляется резонным избегать рациона питания с высоким содержанием белков, так как это может иметь отрицательные последствия.

Во время введения прикорма и по крайней мере до двухлетнего возраста рацион питания ребенка не должен содержать слишком мало жиров (поскольку это может уменьшить потребление энергии) или слишком много (поскольку это может снизить плотность питательных микроэлементов). Считается разумной такая величина потребления жиров, которая обеспечивает около 30-40% общего количества потребляемой энергии.

Потребление сахара, добавляемого в пищу, следует ограничить до уровня, обеспечивающего примерно 10% общей калорийности рациона, поскольку высокое потребление может ухудшить положение с питательными микроэлементами.

Задать вопрос врачу онлайн
<< | >>
Источник: Методические рекомендации для Европейского региона ВОЗ с особым акцентом на республики бывшего Советского Союза. Кормление и питание грудных детей и детей раннего возраста. Книга 1. 2001

Еще по теме ЭНЕРГИЯ И МАКРОНУТРИЕНТЫ:

  1. Энергия
  2. ОБМЕН ВЕЩЕСТВ И ЭНЕРГИИ
  3. ОБРАЗОВАНИЕ И РАСХОД ЭНЕРГИИ
  4. Витамины энергии
  5. Закон Избытка Энергии
  6. ИСТОЧНИКИ ЭНЕРГИИ
  7. Повышение психической энергии
  8. ГЛАВА 16 КРУГОВОРОТ ЭНЕРГИИ
  9. Обмен веществ и энергии.
  10. Откуда происходит человеческая энергия?
  11. Куда уходит энергия?
  12. Обмен веществ и энергии
  13. ГЛАВА Б ЭНЕРГИЯ СЛОЖНЫХ УГЛЕВОДОВ