Всем белкам белок

Моим излюбленным источником белков остаются яйца.

Сегодня многие готовы отказаться от любимого продукта, напуганные разговорами о высоком содер­жании в яйцах холестерина. Факты, однако, таковы: яичный белок — это чистый протеин.

Когда я готовлю омлет из трех яиц, то желток беру только от одного. Так я получаю вкус и питатель­ные вещества желтка и усиленную дозу белка. Добавьте в омлет немного капусты кале и пармезана, а на гарнир подайте киноа... м-м-м, пальчики оближешь. Идеальный белковый обед или ужин!

БЕЛКОВАЯ ЗАРЯДКА

Я люблю и ценю белковую пищу, потому что она сытная и вкус­ная, к тому же белок помогает мне многого добиться. Я чувствую его живую силу, когда поднимаю штангу на тренировках, делаю приседания, занимаюсь сёрфингом, беру на руки племянницу. Когда тащу вверх по лестнице свой чемодан или помогаю кому-то донести тяжелую сумку.

Я хочу быть сильной, здоровой, активной, поэтому слежу за тем, чтобы получать протеины из разных источников — от яичных бел­ков на завтрак и чечевицы с коричневым рисом на обед до любимой цельнозерновой киноа с цыпленком или рыбой на ужин. Потому что белок содержит ингредиенты, позволяющие моему телу креп­нуть и восстанавливаться. Белок питает мое физическое «Я».

Белок — источник силы.