<<
>>

Приготовление лекарств

Уже во времена первобытнообщинного строя, люди, живя совместно, возделывая полевые массивы и собирая дары природы, часто отмечали у себя при вкушении различных плодов и ягод, корней, трав специфические ощущения, которые проявлялись в виде тошноты, рвоты, поноса, кашля и других симптомов, и наоборот, при вкушении других плодов и растений эти симптомы проходили.
Отсюда у первых людей возникли изначальные предположения о действии тех или иных веществ на организм человека, что и послужило дальнейшему накоплению опыта в этой области. Например: при приеме корня ревеня возникал понос, и наоборот, при приеме кожуры граната эти ощущения проходили. При приеме внутрь ножки дыни возникала тошнота и рвота, и наоборот, при принятии корня имбиря тошнота проходила. Поэтому через несколько тысячелетий путем наблюдения, собирания и накопления появился опыт употребления и приема тех или иных лекарственных растений, по действию близких друг к другу и обладающих определенными свойствами. Но китайское траволечение имеет специфическую основу и отличие от фитотерапии других стран в том, что сбор и приготовление лекарств – процесс сугубо специфический и имеет неразрывную связь с теорией китайской медицины, используя для этого определенные правила сбора и приготовления. Приготовление лекарств включает в себя в зависимости от сбора и вида лекарственного сырья предварительные обжиг на огне, варку, обработку паром, спиртом и затем используется для приготовления лекарства для того или иного синдрома, несмотря на то что симптомы могут быть одинаковыми. Например: кашель может быть как симптом при различных синдромах, и лечение его идет с подбором того или иного лекарства под синдром.

В настоящее время весь мир заинтересован в открытии и использовании тех лекарств (в основном полученных из трав), которые более полезны и эффективны при различных заболеваниях, так как синтетические лекарства не соответствуют тем требованиям, которые на них возложены. Очевидно, что в будущем природные лекарства будут играть большую роль, сохраняя здоровье людей. Поэтому в ближайшем будущем очевиден синтез многих опытных данных, полученных в области траволечения, где китайская медицина, сохранив свою целостность и подход, займет ведущее место.

Основным методом приготовления лекарств, который носит название Тань Чжи, являются в Китае отвары лекарственных трав. При приготовлении отваров увеличивается не только количество лекарственных составляющих в отваре, но и идет одновременно уменьшение ядовитых свойств.

Кроме метода Тань-Чжи, существует метод приготовления лекарств под названием Чжу Чжи, который состоит в том, что каждое лекарственное сырье приготавливается индивидуально, а затем происходит смешивание лекарственных составляющих вместе с содержащейся травой в одно, а затем процеживание их и прием.

Метод Тиан Чжи заключается в том, что после смешивания лекарственных средств методом Чжу Чжи или Тань Чжи происходит дальнейшее приготовление лекарств, состоящее в том, что при этом приготовлении отвары подлежат дальнейшему кипячению, в результате чего происходит дальнейшее испарение жидкости, сохраняя количество лекарственного составляющего в отваре, что более физиологично для ЖКТ, так как обладает меньшими раздражающими свойствами.
Основной принцип - сохранить желудок здоровым.

Метод Инь Чжи заключается в заваривании сбора трав без дальнейшего кипячения.

При методе Се берется небольшое количество жидкости и варится недолго.

При методе Бу берется большое количество воды и варится долго. Для открытия пор при приготовлении лекарств изначально необходим большой огонь, недолгое кипячение (20 минут) и принятие в горячем виде.

Для послабления стула необходим большой изначальный огонь, время кипячения долгое (30-45 минут) и прием в теплом виде.

Для методов Бу «чи», Бу крови, Бу «Инь», Бу «Янь» необходим небольшой огонь. Время приготовления длительное (1 час) и принятие в теплом виде.

При острых заболеваниях, а также при синдромах полного холода огонь используется большой, а время небольшое (15 минут), принимается в теплом виде.

Обычно же для приготовления лекарств используется время 30 минут.

Не используется железная, медная или алюминиевая посуда. Обычно лекарства принимаются два раза в день, и метод приготовления состоит в том, что приготовленную смесь трав заливают водой и готовят согласно той методике, которая необходима. Вечером используется то же лекарство (та же смесь), оставшееся после первой обработки, и приготавливается и принимается так же, как и в первый раз утром. Разница во времени между приемами должна быть 6 часов, обычно прием лекарств – через 1 час после еды, но лекарства для метода Бу принимаются натощак перед едой.

Количество воды, используемое для приготовления лекарств. Обычно используется количество воды, в 2,5-4 раза большее по объему, чем лекарственное сырье. При повторной варке количество воды в два раза больше. Не кипятят лекарства (цветы, листья, стебли) без предварительной 30-минутной замочки холодной водой. Для семян, корней, плодов замочка должна быть не меньше часа. Обычно используется холодная вода, не используется сразу же кипяток. Обычно используется сразу большой огонь, доводящий до кипения, а затем необходим слабый огонь. Кипятить необходимо с закрытой крышкой без текущего открывания ее и помешивания. Некоторые лекарства (в частности минералы, косточки, некоторые ядовитые растения) кипятятся заранее 1-2 часа. Если при этом используются и другие травы, то они вначале, как обычно, замачиваются холодной водой, а затем добавляются к заранее прокипяченным минералам, косточкам, ядовитым травам и кипятятся дальше по одному из методов.

Некоторые лекарства (в частности летучие) засыпаются с предварительной замочкой в основную смесь за 5-10 минут до конца кипячения (например, мята). Определенные лекарства кипятятся завернутыми в ткань вследствие нежелательного попадания самого этого лекарства в смесь (например, цветы девясила, подорожника). Есть некоторые лекарства, которые готовятся отдельно заранее, до смешивания с основным составом. Например, женьшень, сайгачьи рога, которые принимаются отдельно и добавляются в основной состав в конце приготовления основного состава или принимаются в виде порошка, который запивают основным составом. Клубни аконита (борцов) предварительно варят в соответствующем количестве воды 30 минут отдельно, а затем после кипячения вместе с содержимым вливают в приготавливаемую смесь. При использовании корня китайской ремании используется как сырой корень, который обладает больше функцией "бу инь", так и предварительно выдержанный на водяной бане, а затем высушенный корень, обладающий как функцией "бу инь", так и функцией "бу янь".

Все минералы кипятятся заранее до засыпания трав в соответствующем количестве воды в течение 30 минут - 1 часа.

Правила приема лекарств. Обычный прием лекарств - один раз в день утром с повторным кипячением и приемом вечером во второй раз того же лекарства, которое используется для хронических не очень тяжелых заболеваний. При острых, тяжелых заболеваниях, при которых необходим метод "се", используется прием двойной дозы, то есть вначале все готовится как обычно, отвар сливается, затем в этот же состав трав, используемый при первом кипячении, добавляется необходимое количество воды, кипятится повторно, и полученный отвар добавляется к первому отвару и принимается. При слабом желудке или заболеваниях ЛОР-органов лекарство принимается часто и понемногу.

Утренний тощаковый прием используется для методов "бу", изгнания (се) отеков, сырости, паразитов (за 30-60 минут до еды).

Перед едой в течение дня (за 30-60 минут) принимается лекарство для метода Се Шя Фа (изгнание болезни через толстый кишечник) и для методов "бу".

Послеобеденный прием через 15-30 минут после еды применяется для болезней, находящихся в верхней половине туловища, или при необходимости исключить помехи для работы желудка.

Правила сбора лекарственного сырья. При заготовке лекарственного сырья используется оптимальный промежуток времени года, когда содержание полезного составляющего в сырье оптимально.

Для заготовки всего лекарственного растения (когда используется стебель, листья, плоды и корень, вместе взятые) сбор осуществляется во время начала цветения. Например: пустырник, подорожник. Когда у растений для приготовления лекарств используются листья, то их собирают в момент максимального цветения. Например, листья лотоса.

Если используются только цветки, то они используются либо в бутоне, либо в начале цветения. Например: роза, жимолость японская. Но некоторые цветки используются и собираются в момент максимального раскрытия цветков. Например: девясил, хризантема.

Плоды и семена растений собираются в момент максимального их созревания. Например: кирказон скрученный, подорожник большой.

Корни растений собираются или в конце осени или в начале весны (ревень пальчатолистный). Кора дерева и кожура стеблей собирается или в начале лета, или в конце весны. Желчь медведя берется зимой.

Как мы видим, время сбора лекарств является очень важным, так как растение обладает лекарственным свойством только в определенное время, в остальное же время оно остается просто растением.

Правила приготовления лекарств

Существует три этапа в приготовлении лекарственного сырья.

1 этап: сбор и очистка. Растение очищается от земли, других ненужных составляющих с оставлением того, что необходимо.

2 этап: промывка и измельчение.

3 этап: конкретное приготовление:

а) Цао фа. Прожаривание. Готовое лекарственное сырье измельчается, засыпается в емкость, ставится на огонь и непрерывно помешивается до полного высушивания и легкого прожаривания;

б) Цзю фа. К измельченному лекарственному сырью добавляют различную жидкость, затем высушивают и поджаривают. Жидкость бывает разная: соленая вода, алкоголь, медовая вода, имбирная вода, масло;

в) Тхан фа. В емкость добавляется немного чистого речного песка, перемешивается с измельченным лекарственным сырьем и прожаривается на огне, непрерывно помешивая. Например, кожа ежа приготовляется таким образом;

г) Туан фа. Лекарственное сырье обжигается на огне. Например: гипс, окись железа;

д) Вэй фа. Лекарственное сырье заворачивается в мокрую бумагу или тесто и помещается в огонь. После сгорания бумаги или затвердения теста лекарство готово. Например: корень имбиря;

е) Цхао фа. Лекарственное сырье опускается в кипящую воду в ткани и сразу же вытаскивается. Например: семена абрикоса, персика (без косточек).

Таким образом, некоторые лекарства приготавливаются к дальнейшей сушке вышеизложенными методами, другие же сразу после сбора. Цветы, стебли, листья сушатся прямо после первых двух этапов в хорошо проветриваемом, недоступном для солнца месте.

Если же лекарство содержит яды, неприятные запахи, или для улучшения действия используют третий этап.

Как надо понимать китайское траволечение?

Согласно китайской медицине, каждая трава имеет четыре характера и пять вкусов и воздействует строго на определенный меридиан (функциональную систему) (рис. 7).

Принципы китайского траволечения Что такое четыре характера растения?



Рис. 7.

Принципы китайского траволечения

Что такое четыре характера растения?



В книге Хуан ди Ней Цзин отмечено, что при синдромах, протекающих с жаром, используется холодное лекарство, и наоборот, при синдромах холода используется жаркое лекарство. В трактате Шень Нун Бен Цяо Чин также отмечены эти зависимости. При синдромах холода используются жаркие и теплые лекарства, и наоборот. В китайской медицине это основной принцип лечения. Поэтому, если лекарство имеет характер холодного или прохладного, то используется при синдромах наружного или внутреннего жара, пустоте инь. Жаркие и теплые лекарства используются при наружном и внутреннем холоде, сырости и недостатке ян.

Если синдром носит смешанный характер, то используются одновременно и те и другие лекарства. Нейтральные лекарства используются, когда синдром четко не определяется: жар это или холод, или есть смешение синдрома жара и холода в легких пропорциях. Таким образом, мы приводим ниже разделение трав на 4 характера действия Сы-ЧИ (4 ЧИ)

1. Холодные (Хань)

2. Жаркие (Жо)

3. Теплые (Вэн)

4. Прохладные (Лян)

Особняком стоят нейтральные травы.

1. Холодные лекарства используются для выведения "се" жара, огня, полного яда. 2. Жаркие лекарства для выведения "се" полного холода.

3. Теплые лекарства используются для прибавления ян (бу ян) и чи (бу чи), а также при потере ян и чи вообще.

4. Прохладные лекарства используются при синдроме недостатка инь в организме (бу инь).

5. Нейтральные лекарства не обладают специфическим свойством, но каждое из этих лекарств может нести характер или немного холода, или немного тепла.

Что такое пять вкусов растения?

Травы различают по вкусу У-Вэй (5 вкусов): острый (сшинь), сладкий (кань), кислый (суан), горький (ку), соленый (шиан).

1. Острый. По характеру обладает движением, используется для открытия всех отверстий тела (пор) и для придания движения крови, чи, ян и др. Применяется, когда имеется наружное заболевание, а также при всех остановках чи в крови.

2. Сладкий. Используется для прибавления (бу) при всякой пустоте («Инь», «Янь», крови, чи), а также при ноющей боли (от холода).

3. Кислый. Используется для уменьшения выделений пота, мочи, спермы, слез и используется при постоянной потливости, хроническом кашле, поносе, сперматорее, энурезе, слезотечении, полиурии, при большом количестве месячных и белей.

4. Горький. Используется для выведения (се) полного жара, огня и сырости, например, при высокой температуре, полном запоре, огне печени, одышке, удушье, тошноте, рвоте.

5. Соленый. Используется для размягчения остановившихся ненужных веществ. Например, густой сырости, слизи, кала, крови.

6. Безвкусный. Используется для лечения синдромов сырости (се), т. к. близко к сладкому.

Кислое идет к печени, так как печень всегда очень активная и твердая, и необходимо ее успокаивать.

Сладкое тропно к селезенке, так как селезенка любит всегда быть сухой, и ей необходимо сладкое, которое дает ей чи (функционирует "вторая мама" организма).

Острое тропно к легким, так как легкие всегда должны быть открытыми.

Горькое тропно к сердцу, так как успокаивает его.

Соленое тропно к почке, так как соленое прокладывает путь к почке, само попадает туда и дает чи почке, делает ее чистой, изгоняет холод, сырость и пр. Например: если у мужчины слабая почка, импотенция, то ему надо добавить немного соли.

Согласно современным представлениям, вкус лекарства определяется химическим составом входящих в него веществ, а отсюда - и схожим механизмом действия.

Острые лекарства содержат большие количества эфирных пахучих масел.

Горькие лекарства содержат соединения, по механизму действия похожие на действия веществ, горьких на вкус.

Сладкие содержат большое количество глюкозы, белка, жира. Кислые содержат органические кислоты.

Соленые содержат натрий, калий, кальций, йод, магний.

Что такое пути действия трав?

По механизму действия различают 4 пути действия трав.

1. Поднимающие (шен).

2. Опускающие (джян)

3. Выводящие на поверхность (фу).

4. Затягивающие на глубину (чхен).

Поднимающие лекарства используются при тех состояниях, при которых синдром направлен вниз и наружу (недержание мочи, сперматорея, выпадения ануса, матки, висцераптоз, поносы).

Опускающие лекарства используются при рвоте, одышке, икоте, то есть при том, что идет вверх и что можно увидеть выходящим из отверстия.

Выводящие на поверхность лекарства используются при синдромах, когда все снаружи ушло внутрь и его надо вывести на поверхность. Например: высокая температура без пота, бред, внутренний огонь, отсутствие сыпи при кори.

Заводящие вглубь используются при синдромах, при которых все выводится наружу и необходимо прекратить выделение (обильная потливость, слезотечение).

Правило бусе. Травы, которые прибавляют, называются бу. Те травы, которые убирают плохие вещества, называются се.

Как понимать термин: подходит к меридиану? Для китайской медицины важно, особенно для фитотерапии, к какому меридиану подходит данная трава, лекарство. Это означает, что эта трава или лекарство в данном меридиане и органе свое воздействие проявляет максимально. Например, синдром жара бывает в легких, печени, желудке, но для ликвидации этого патогенного начала (жара) используются различные лекарства. Например, при синдроме жара в легких используется кожура ствола шелковичного дерева, при синдроме жара желудка - гипс, а при жаре" печени - горечавка трехцветковая.

Поэтому считается, что пять вкусов, четыре характера - это основа и принципы китайского траволечения, а четыре пути действия трав - куда и как воздействует трава. "Подхожесть" к меридиану - где действует лекарство максимально. Кроме этого, надо знать, обладает ли лекарство ядовитыми свойствами. Поэтому, используя принадлежность травы к тому или иному вкусу, характеру, пути действия, "подхожести" к меридиану, можно правильно ее использовать.
Задать вопрос врачу онлайн
<< | >>
Источник: И.М. Раздорская, С.П. Щавелёв. Очерки истории фармации Выпуск первый Рождение целителя и его аптеки: древние цивилизации. 2006 {original}

Еще по теме Приготовление лекарств:

  1. Значение индивидуальных особенностей организма для действия лекарственных веществ. Половые и возрастные различия в действии лекарств и причины их обусловливающие. Дозирование лекарств в зависимости от возраста. Применение лекарств у женщин во время беременности и лактации. Влияние генетических и патологических состояний организма на проявление фармакологического эффекта.
  2. Номенклатура лекарств. Понятие о международных непатентованных и фирменных (торговых) наименованиях лекарств
  3. Транспорт и распределение лекарств в организме. Связывание лекарственных веществ белками плазмы крови. Транспорт через гистогематические барьеры. Депонирование лекарств в тканях. Объем распределения.
  4. Биотрансформация лекарственных веществ в организме. Несинтетические и синтетические реакции метаболизма лекарств. Роль микросомальных ферментов печени. Эффект первого прохождения. Внепеченочный метаболизм лекарственных веществ. Понятие о «пролекарствах». Индивидуальные различия в скорости инактивации лекарств и причины их обусловливающие.
  5. ПРИГОТОВЛЕНИЕ РЕАКТИВОВ
  6. Приготовление сред
  7. Технология приготовления пищи
  8. Технология приготовления пищи
  9. СПОСОБЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПРЕПАРАТОВ
  10. Приготовление двухцветного индикатора
  11. Приготовление 0,01-нормального раствора серной кислоты
  12. Приготовление 0,01-нормального раствора едкого натра
  13. Приготовление 33-процентного раствора едкого натра
  14. Лекарства
  15. Природа лекарств
  16. Рецепты приготовления отдельных блюд в домашних условиях